Positif dan negatif Minum Susu Kedelai

Susu kedelai merupakan pengganti susu bagi mereka yang alergi laktosa yaitu Kandungan karbohidrat yang ada pada susu sapi. Susu kedelai juga sangat populer pada vegetarian, karena berbahan biji kedelai alami. 

Namun selain manfaat sehatnya juga ada sisi negatifnya dari susu kedelai ini. Untuk lebih jelasnya berikut pemaparannya.

Penggati susu yang sehat

Susu kedelai 4 x lebih Kaya akan thiamin, vitamin B1, 2x lebih kaya akan niasin, vitamin B3 dan lebih banyak magnesium, tembaga dan mangan dari susu sapi. Susu kedelai merupakan sumber protein yang baik, mengandung semua asam amino esensial, ditambah lagi memiliki asam lemak esensial, kolin, vitamin, mineral dan fitonutrien. 

Susu kedelai mengandung 42 x jumlah mangan seperti susu sapi sebagai pembentukan tulang dan penderita anemia. Jadi susu kedelai merupakan alternatif  sehat sebagai pengganti susu sapid an susu kambing.

Menurunkan kolestrol jahat

Susu kedelai mengandung lemak, lebih sedikit 2% dan tidak mengandung kolestrol jahat. Karena terbuat dari kacang, sehingga susu ini memiliki kandungan 9x lebih sedikit lemak jenuh dari susu sapi. Susu kedelai memiliki 10 x lebih banyak asam lemak, yang merupakan lemak sehat.

Susu kedelai bebas kolesterol, yang dapat mengurangi kolesterol jahat LDL, dan mengurangi risiko penyakit jantung koroner. Susu kedelai juga menyediakan perlindungan tambahan untuk hati dengan phytochemical, yang berlimpah dalam susu kedelai.

Sisi negativ susu kedelai yaitu:

Mengurangi kesuburan pria

Menurut riset Jorge Chavarro, MD, Sc.D yang telah diterbitkan pada Human Reproduction tahun 2008 mengungkapkan bahwa asupan makanan tinggi kedelai, termasuk susu kedelai, dapat mengurangi konsentrasi sperma.

Kandunga fitoestrogen isoflavon, yang merupakan zat dalam kedelai yang mirip dengan hormon estrogen dan dapat mempengaruhi keseimbangan hormon seks pada pria maupun wanita dan dapat mengurangi kesuburan pada pria.

Kelebihan hormon estrogen pada pria secara nyata dapat menyebabkan pembesaran payudara (ginekomastia), melambat pertumbuhan rambut jenggot dan menghilangnya rambut di tangan dan kaki. Yang paling buruk, kelebihan estrogen dapat menyebakan gangguan ereksi.

kedelai juga mengandung genistein dan daidzein, yang keduanya juga bertindak mirip estrogen dan dikenal sebagai fitoestrogen (estrogen yang diproduksi tanaman). Efek ini akan terasa lebih besar untuk pria yang kelebihan berat badan dan obesitas dibandingkan dengan pria kurus. 

Efek samping hasil rekayasa genetika

Susu kedelai yang berasal dari kacang kedelai hasil rekayasa genetika, Meperti menurut Departemen Pertanian US, sekitar 93 % dari seluruh tanaman kedelai yang ditanam di US berasal dari tanaman rekayasa genetika, yang dapat meningkatkan risiko penyakit atau efek samping, seperti kesulitan pencernaan, masalah jantung, disfungsi tiroid, memodifikasi struktur uterus dan ovarium, bahkan dapat mempengaruhi kesehatan reproduksi.

Itulah beberapa manfaat dari susu kedelai yang mana ternyata ada efek sampingnya jika di konsumsi secara berlebih . semoga bermanfaat.

Sumber
referensi: health.detik.com